Cantina Le Pietre

En Reggello, en el Valdarno florentino, Cantina Le Pietre trabaja dentro de los límites de la Val d'Arno di Sopra, una denominación que extiende sus viñedos por catorce municipios a lo largo del río. Es, ante todo, un territorio de tintos: el Sangiovese marca la pauta, flanqueado por Merlot y Cabernet Franc y otras variedades idóneas, pero la producción también se extiende a blancos y rosados, de modo que una sola denominación narra múltiples registros del mismo paisaje. La bodega rechaza las fórmulas repetibles. Cada añada se trata como un caso aparte, con la ambición de elaborar vinos de carácter nítido más que pulido, donde la singularidad de la añada cuenta más que la coherencia del catálogo. Es un enfoque que se aprecia mejor en la barra de degustación: las puertas están abiertas a visitas y catas, una oportunidad concreta para verificar en la copa cómo el Valdarno di Sopra se traduce una y otra vez, sin atajos estilísticos.

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