Cantina Rubiu

Die Cantina Rubiu verwaltet ein vollständig auf Cagliari ausgerichtetes Portfolio, vier DOC-Denominationen, die sich um die sardische Hauptstadt drehen. Das Spektrum reicht vom spritzigen Nuragus, einem alltäglichen und direkten Weißwein, bis zu Likörweinen von ganz anderem Kaliber: dem Nasco di Cagliari und dem Girò di Cagliari, kraftvoll und konzentriert, Bewahrer eines süßen und alkoholischen Registers der Insel. Unter dem Dach der DOC Cagliari finden sich auch die Rotweine aus Monica, die zarten Weißweine aus Malvasia di Sardegna und der Moscato bianco, jeder auf minimale Alkoholgrenzen abgestimmt, die das sardische Maß ehren, ohne es zu übertreiben. Dieser disziplinierte Ansatz zur Rebsortenexpression, der sich über ein variables Gebiet von 182 bis 191 Gemeinden erstreckt, definiert das Engagement des Produzenten für eine vom Terroir geleitete Authentizität in der etabliertesten Weinregion Sardiniens. Vier Etiketten, die zusammen eine Geschmackskarte rund um Cagliari zeichnen.

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