Cooperativa Cantina VIVITO Vini Viticoltori Toscani

In Certaldo, in der Provinz Florenz, vereint die Cooperativa Cantina VIVITO toskanische Winzer unter der Denomination Toscano IGT, die in der Region 273 Gemeinden umfasst. Die Genossenschaftsform ist das Markenzeichen: Sie bündelt Weinberge, Ressourcen und Kompetenzen und verwandelt die Arbeit vieler Lieferanten in eine kollektive Stimme statt in viele separate Etiketten. Das Sortiment basiert auf den Klassikern der Region – Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero – interpretiert als frische Weißweine, strukturierte Rotweine und zarte Roséweine. Es entsteht das Porträt einer Landschaft und nicht nur eines einzelnen Betriebs, wobei jede Ernte durch die gemeinsame Vinifikation der Mitglieder geprägt wird. Es ist eine lebendige Struktur, die Saison für Saison weiterarbeitet. Wer sie besucht, kann hautnah miterleben, wie eine solche Kellerei funktioniert, den Übergang von den Trauben der verschiedenen Mitglieder zum gemeinsamen Wein verfolgen und den Sinn einer auf Teilen basierenden Produktionsentscheidung erfassen.

Kontakt