Cooperativa Cantina VIVITO Vini Viticoltori Toscani

В Чертальдо, что в провинции Флоренция, кооператив Cantina VIVITO объединяет тосканских виноградарей под наименованием Toscano IGT, которое в регионе охватывает 273 муниципалитета. Кооперативная форма является отличительной чертой: она объединяет виноградники, ресурсы и компетенции, превращая работу многих поставщиков в коллективный голос, а не в множество отдельных этикеток. Каталог опирается на классические сорта региона — Sangiovese, Trebbiano Toscano и Canaiolo Nero — представленные свежими белыми, структурированными красными и деликатными розовыми винами. В результате получается портрет ландшафта, а не отдельного хозяйства, где каждый урожай формируется благодаря совместной винификации членов кооператива. Это живая структура, которая продолжает работать сезон за сезоном. Посетители могут вблизи увидеть, как функционирует такая винодельня, проследив путь от винограда разных членов до общего вина и уловив смысл производственного выбора, основанного на обмене.

Контакты