Cormòns Cantina Produttori

In Cormòns, am nordöstlichen Zipfel von Friaul-Julisch Venetien, vereint die Cantina Produttori über neunzig Winzer unter einem einzigen Genossenschaftszeichen. Die kollektive Anlieferung wird hier zu einer Produktionsmethode: Aus den Weinbergen der Mitglieder entstehen Weiß-, Rosé- und Ramato-Weine, die unter der Denomination delle Venezie DOC zusammengefasst sind und Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Bianco, Tocai Friulano und Verduzzo umfassen. Die Stärke der Genossenschaft liegt mehr in der Koordination als im einzelnen Weinberg: Dutzende von Parzellen zu ordnen und in eine wiedererkennbare Produktion zu übersetzen, erfordert eine gemeinsame Regie, die durch die bei internationalen Wettbewerben gesammelten Auszeichnungen bestätigt wird. Der Ramato, eine lokale Version des auf den Schalen vinifizierten Pinot Grigio, bleibt die identitätsstiftendste Handschrift dieser Grenzregion. Wer das Weingut besucht, kann die Etiketten direkt verkosten und bei einem Glas verstehen, wie die Arbeit vieler Hände in einem einheitlichen Profil zusammenläuft: Es lohnt sich, an der Verkostungstheke Halt zu machen, um den Übergang vom Terroir zur Flasche zu verfolgen.

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