Cormòns Cantina Produttori

A Cormòns, sul lembo nord-orientale del Friuli-Venezia Giulia, la Cantina Produttori raccoglie oltre novanta viticoltori sotto un'unica insegna cooperativa. Il conferimento collettivo diventa qui un metodo produttivo: dalle vigne dei soci nascono bianchi, rosati e ramati riuniti sotto la denominazione delle Venezie DOC, che accoglie Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Bianco, Tocai Friulano e Verduzzo. La forza della cooperativa sta nel coordinamento più che nel singolo vigneto: mettere in fila decine di parcelle e tradurle in una produzione riconoscibile richiede una regia comune, confermata dai premi raccolti in concorsi internazionali. Il ramato, versione locale del Pinot Grigio vinificato sulle bucce, resta la firma più identitaria di questo angolo di confine. Chi arriva in cantina può degustare direttamente le etichette e capire, bicchiere alla mano, come il lavoro di molte mani converga in un profilo unitario: vale la pena fermarsi al banco d'assaggio per seguire il passaggio dal terroir alla bottiglia.

Contatti