De Luca Giuseppina

In Pianella, inmitten der Hügel der Provinz Pescara, arbeitet De Luca Giuseppina innerhalb der Zone Aprutino Pescarese DOP, einer Denomination, die sechsundvierzig Gemeinden unter denselben Boden- und Klimabedingungen vereint. Von diesen Hängen gewinnt sie ein Olivenöl extra vergine mit zarten grün-gelben Reflexen, von zurückhaltendem und deutlich kräuterigem Charakter. Es ist ein Öl, das Maß statt Kraft wählt: eine mittlere bis geringe Fruchtigkeit, die nicht um jeden Preis Komplexität anstrebt und den aufmerksamen Verkoster belohnt, anstatt sofortige Empfindungen zu suchen. In dieser Nüchternheit liegt seine Identität, im Einklang mit einer abruzzesischen Hügellandschaft, die nichts erzwingt, und mit einer Denomination, die subtile Merkmale anstelle von auffälligen schützt. Das Ergebnis ist ein extra vergine für den täglichen Tisch, gedacht zum Begleiten, ohne zu dominieren, wo Eleganz sich in dem misst, was im Hintergrund bleibt. Ein Öl, das Geduld fordert und sie erwidert, indem es das Gras und die Erde der Pescara-Hügel auf eine zurückhaltende und präzise Weise wiedergibt.

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