Gallo Alessandra

Gallo Alessandra kultiviert die Limone di Rocca Imperiale IGP, eine Zitrusfrucht der Gruppe Femminello mit einer besonderen Genealogie, die an ein einzigartiges Anbaugebiet im oberen Cosentino gebunden ist. Die Vorschrift schützt die Frucht, die ausschließlich in der Gemeinde Rocca Imperiale produziert wird, wo die maritime Exposition und die vulkanischen Böden ihr erkennbarstes aromatisches Profil prägen. Alessandras Management bewegt sich innerhalb der Protokolle, die diese Zitrone auf den europäischen Märkten auszeichnen, und verbindet dabei einen traditionellen Anbau mit der technischen Strenge, die von geschützten Ursprüngen gefordert wird. Es ist ein anspruchsvolles Gleichgewicht: die Parameter der Denomination zu respektieren, ohne eine Frucht zu verfälschen, die einen Großteil ihres Charakters dem Ort verdankt, an dem sie wächst. In diesem an das Ionische Meer grenzenden Zipfel Kalabriens wird die Zitrusfrucht zur direktesten Übersetzung eines Mikroklimas, und ihr Schutz zu einer Möglichkeit, ihre Identität zu bewahren.

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