Gallo Alessandra

Gallo Alessandra cultive le Limone di Rocca Imperiale IGP, un agrume du groupe Femminello à la généalogie particulière, lié à une zone de culture unique dans le haut Cosentino. Le cahier des charges protège le fruit produit exclusivement dans la commune de Rocca Imperiale, où l'exposition maritime et les sols d'origine volcanique en modèlent le profil aromatique le plus reconnaissable. La gestion d'Alessandra s'inscrit dans les protocoles qui distinguent ce citron sur les marchés européens, alliant une culture héritée et la rigueur technique exigée par les origines protégées. C'est un équilibre exigeant : respecter les paramètres de l'appellation sans dénaturer un fruit qui doit une grande partie de son caractère au lieu où il pousse. Dans cette parcelle de Calabre donnant sur la mer Ionienne, l'agrume devient la traduction la plus directe d'un microclimat, et sa protection un moyen d'en fixer l'identité.

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