I Botri di Ghiaccio Forte

In der toskanischen Maremma arbeitet I Botri di Ghiaccio Forte innerhalb der DOCG Morellino di Scansano, dem Gebiet, wo der Sangiovese Charakter und Identität bestimmt. Die einzige Denomination des Hauses erstreckt sich über sieben sonnenverwöhnte Gemeinden, und diesem Gebiet vertraut das Weingut seine gesamte Rotweinproduktion an. Es sind robuste Weine, die um die historische Rebsorte der Region herum aufgebaut und durch dunkle Trauben ergänzt werden, die für das toskanische Klima geeignet sind, auf der Suche nach Struktur statt nach Unmittelbarkeit. Jeder Jahrgang spiegelt die mineralische Textur und die Lagerfähigkeit wider, die den Morellino in seiner vollendetsten Version auszeichnen: Rotweine, die für Langlebigkeit und Tiefe konzipiert sind, nicht für schnellen Genuss. Es ist eine Interpretation, die auf einfache Effekte verzichtet, um Boden und Zeit sprechen zu lassen, mit dem Vertrauen, dass der Sangiovese di Scansano diejenigen belohnt, die ihn zu erwarten wissen. Ein substanzieller Rotwein, verwurzelt in einem Winkel der Maremma, wo Sonne und Höhe ein Gleichgewicht finden.

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