I Germogli

Am südlichen Rand der Provinz Mailand erstreckt sich eine der kleinsten Denominationen der Lombardei, der San Colombano al Lambro DOC, und I Germogli macht sie zu seinem einzigen Horizont. Das Weingut greift auf drei Rebsorten zurück, die den Charakter dieser Ecke der Poebene prägen: die Croatina mit ihrer dunklen Textur, die Barbera mit ihrer nervösen Säure und die Uva Rara, weniger verbreitet, aber wertvoll für das Gleichgewicht der Cuvées. Auf dieser Basis entsteht eine überraschend breite Palette für ein so kleines Gebiet: zarte Weißweine, ideal für Aperitifs und Vorspeisen, neben Rotweinen von unerwarteter Struktur, jeder präzise auf einen bestimmten Tisch abgestimmt. Mehr als eine Vitrine von Etiketten zeugt die Arbeit des Weinguts davon, wie die kleineren Regionen Italiens – jene, die selten auf Weinkarten erscheinen – Weine von echter Substanz hervorbringen können. Hier ist die geringe Größe der Denomination keine Grenze, sondern das genaue Maß einer Identität, die Allgemeinheit ablehnt und es vorzieht, leise zu sprechen.

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