Laghetto del Frassino

Eine einzige Denomination definiert Laghetto del Frassino: die Lugana DOC, ein begrenztes Gebiet, das sich über fünf Gemeinden entlang der Veroneser Grenzen erstreckt, wo die Turbiana ihre Wurzeln in Böden glazialen Ursprungs schlägt. Auf dieser Rebsorte baut das Weingut eine komplette Palette auf – Tipo, Superiore und Riserva – und durchläuft dabei die gesamte Ausdrucksskala, die die Denomination zulässt, von der unmittelbarsten Version bis zu der, die für die Lagerung gedacht ist. Die Komplexität entsteht durch selektive Ernten und eine wohlüberlegte Reifung, die auf den Charakter der Rebsorte abgestimmt ist. Mit einem Mindestalkoholgehalt von 11 % vereinen diese Weißweine eine klare mineralische Ader und die für die Turbiana typischen Steinobstaromen, ein erkennbares Merkmal der Region. Das Ergebnis ist eine getreue Interpretation dessen, was die Lugana in ihren besten Ausprägungen zu bieten hat: Präzision, Spannung und eine Vielseitigkeit bei der Kombination, die den Wein weit über den Aperitif hinaus begleitet. Es ist das Porträt einer Denomination, die zwar klein in der Ausdehnung, aber kohärent im Profil ist und ohne Zwang wiedergegeben wird.

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