Le Gaine

Le Gaine befindet sich an einem Kreuzungspunkt: drei geschützte Weinbaugebiete, die sich an den Südufern des Gardasees berühren. Von ihrem Standort in Bedizzole aus bewirtschaftet das Weingut ebenso viele unterschiedliche Terroirs – die mineralischen Weißweine des San Martino della Battaglia DOC, die vielseitigen Versionen von Chardonnay und Pinot Bianco unter der Benaco Bresciano IGT und die strukturierten Rotweine, angeführt vom Groppello in der Riviera del Garda Classico. Drei Denominationen, drei verschiedene Grammatiken desselben Seeabschnitts. Die Arbeit verbindet traditionelle Methoden mit einer akribischen Aufmerksamkeit für die Authentizität des Weinbergs, wobei jede Flasche über mehrere Generationen önologischen Erbes zurückverfolgt wird. Der Weinkeller ist für Verkostungen geöffnet: Es lohnt sich, hier Halt zu machen, um nacheinander den mineralischen Weißwein, die internationalen Rebsorten und den Groppello-Rotwein zu probieren und an einem einzigen Tresen zu erfahren, wie drei benachbarte Böden so unterschiedliche Sprachen sprechen können. Es ist eine direkte Möglichkeit, Glas für Glas zu messen, wie wenige Kilometer ausreichen, um den Charakter des Weins am brescianischen Ufer radikal zu verändern.

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