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Lombardo Vini Società Agricola S.S.
Lombardo Vini bewegt sich innerhalb des breiteren Perimeters des insularen Weinbaus: die beiden Denominationen Sicilia, in den Versionen DOC und IGP, die 391 Gemeinden umfassen. Aus diesem Rahmen gewinnt das Unternehmen Rot- und Roséweine, die auf Nero d'Avola, Frappato und Nerello Mascalese basieren, ergänzt durch internationale Rebsorten, alle mit einem Mindestalkoholgehalt von 12%. Das operative Zentrum ist das Gut Sua Altezza, das 2013 aus einem alten Bauernhaus wiederbelebt wurde. Hier dienen die kalkhaltigen und trockenen Böden als Prüfstand: Das Team experimentiert mit Weinbereitungsmethoden, um das zum Vorschein zu bringen, was der Boden hergibt, ohne ihn in einen vorgegebenen Stil zu zwingen. Die Landschaft – von den Madonie bis zum Meer von Licata – ist kein Rahmen, sondern ein Hinweis auf ein weites und variables Gebiet, wo dieselbe Denomination von Parzelle zu Parzelle unterschiedliche Akzente annehmen kann. Daraus ergibt sich eine Arbeit, die das önologische Sizilien eher als System von Möglichkeiten denn als einzigartige Marke versteht.
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Was produziert wird
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
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