Lombardo Vini Società Agricola S.S.

Lombardo Vini évolue dans le périmètre le plus vaste de la viticulture insulaire : les deux dénominations Sicilia, dans les versions DOC et IGP, qui embrassent 391 communes. À partir de cette échelle, l'entreprise élabore des rouges et des rosés construits sur le Nero d'Avola, le Frappato et le Nerello Mascalese, accompagnés de vitigni internationaux, tous maintenus à un minimum de 12% d'alcool. Le centre opérationnel est le domaine Sua Altezza, remis en fonction en 2013 à partir d'une ancienne ferme. Ici, les sols calcaires et secs servent de banc d'essai : l'équipe expérimente des méthodes de vinification pour faire ressortir ce que le sol concède, sans le forcer vers un style préétabli. Le paysage — des Madonie jusqu'à la mer de Licata — n'est pas un cadre mais l'indication d'un territoire vaste et variable, où la même dénomination peut prendre des accents différents d'une parcelle à l'autre. Il en résulte un travail qui lit la Sicile œnologique comme un système de possibilités plutôt que comme une marque unique.

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