MARIOTTI CESARE

Mit vier DOCG-Denominationen zeichnet Mariotti Cesare eine Karte der Marken, die Weiß- und Rotweine ohne Hierarchien vereint. Das Herzstück ist der Verdicchio, in zwei verschiedenen Terroirs – Matelica und Castelli di Jesi – beide in der Riserva-Version, die mindestens achtzehn Monate Reifung vorschreibt und strukturierte, langlebige Weißweine hervorbringt. Den beiden Verdicchio-Weinen stehen ebenso viele Rotweine gegenüber. Der Cònero entsteht aus Montepulciano und Sangiovese auf den Hügeln mit Blick auf die Adria; die Vernaccia di Serrapetrona hingegen ist eine Rarität, ein Schaumwein aus schwarzen Trauben, der mit ungewöhnlichen Noten von Tannin und Perlage spielt. Zusammen erzählen die vier DOCG-Weine von einem Produzenten, der sich nicht mit einem einzigen Stil zufrieden gibt, sondern die verschiedenen regionalen Ökosysteme und ihre jeweiligen Vorschriften durchläuft, von den minimalen Alkoholgehalten bis zu den Reifezeiten. Es ist eine umfassende Lesart der Weinregion Marken, wo die weiße Traube den Ton angibt und die Rotweine Tiefe hinzufügen, ohne dass eine der beiden Seelen die andere überwiegt.

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