MARIOTTI CESARE

Используя четыре деноминации DOCG, Mariotti Cesare создает карту региона Марке, объединяющую белые и красные вина без иерархии. Сердцем является Verdicchio, представленный в двух различных терруарах — Matelica и Castelli di Jesi — оба в версии Riserva, которая требует не менее восемнадцати месяцев выдержки и дает белые вина со структурой и долгим послевкусием. Двум Verdicchio противопоставляются два красных вина. Cònero производится из Montepulciano и Sangiovese на холмах, обращенных к Адриатике; Vernaccia di Serrapetrona, напротив, является редкостью — игристое вино из черного винограда, играющее на необычных нотах танинов и пузырьков. Вместе эти четыре DOCG рассказывают о производителе, который не ограничивается одним стилем, а исследует различные региональные экосистемы и соответствующие регламенты, от минимального содержания алкоголя до сроков выдержки. Это широкое прочтение винного региона Марке, где белый виноград задает тон, а красные вина добавляют глубины, при этом ни одна из этих двух душ не преобладает над другой.

Контакты