Mattarelli Vini

In der Gegend des Bosco Eliceo, inmitten der sandigen Böden des Ferrarese, hat Mattarelli Vini eine lange Metamorphose durchlaufen: von einer Dorfgaststätte zu einem vollständigen Weingut. Vier Generationen haben diese Transformation vorangetrieben, die heute in einer modernen Anlage in Vigarano Mainarda ihren Sitz hat. Unter der einzigen Denomination werden Fortana, Merlot und Sauvignon verarbeitet, während ein Keller von fast viertausend Hektolitern den gesamten Zyklus, vom Pressen bis zur Abfüllung, steuert. Der Sprung in der Größe hat den familiären Faden nicht abreißen lassen. Die Produktion bleibt der Erinnerung an den Gründer Umberto verbunden, an den auch eine Destillatlinie erinnert, die die Weine ergänzt. Wer das Weingut besucht, taucht ein in das Handwerk einer Familie, die den Wein zu ihrer Sprache gemacht hat, zwischen den Gärbehältern des Kellers und den Abfüllphasen: ein konkreter Weg, um zu verstehen, wie eine alte Dorfgaststätte zu einer Anlage wurde, die jeden Verarbeitungsschritt verfolgen kann, ohne die Verbindung zu ihren Ursprüngen zu verlieren.

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