Novellis Antonio

Im weiten Zitrusanbaugebiet Kalabriens, wo vierhundertvier Gemeinden zum Schutz einer einzigen Frucht zusammenlaufen, kultiviert Novellis Antonio die Clementine di Calabria IGP. Sein Augenmerk gilt der kernlosen Sorte (apireno), der Clementine ohne Kerne, die für die spezifischen Mikroklimata der Region ausgewählt wurde, wo die Präzision des Terroirs jede Ernte lenkt und eine Partie von der anderen unterscheidet. Es ist eine Geografie, die zur Garantie wird: Die strengen Zonierungsstandards filtern das Produkt und lassen nur Früchte auf den Markt, die den strengsten Kriterien entsprechen. In diesem erweiterten Perimeter ist die Denomination kein Etikett, sondern eine Methode, die die Weite des kalabrischen Zitrusanbaugebiets in ein Versprechen von Beständigkeit verwandeln kann. Die Arbeit von Novellis fügt sich in diese kollektive Disziplin ein, wo das einzelne Unternehmen einem von der gesamten geschützten Region geteilten Maßstab entspricht und die Wahl der kernlosen Sorte zur Art und Weise wird, die Berufung eines Gebiets Frucht für Frucht zu lesen.

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