Novellis Antonio

В обширном цитрусовом бассейне Калабрии, где четыреста четыре коммуны объединяются для защиты одного уникального фрукта, Антонио Новелли выращивает Clementine di Calabria IGP. Его внимание сосредоточено на бессемянном сорте (apireno) — клементине без косточек, отобранной для специфических микроклиматов региона, где точность терруара определяет каждый сбор урожая и отличает одну партию от другой. Эта география становится гарантией: строгие стандарты зонирования фильтруют продукт и допускают на рынок только те фрукты, которые соответствуют самым строгим критериям. В этом обширном периметре наименование является не этикеткой, а методом, способным превратить широту калабрийского цитрусового бассейна в обещание постоянства качества. Работа Новелли вписывается в эту коллективную дисциплину, где отдельное хозяйство соответствует общей мере, разделяемой всей защищенной зоной, а выбор бессемянного сорта становится способом прочесть, плод за плодом, призвание территории.

Контакты