OLIVETTI EMILIO

Emilio Olivetti vereint vier DOCG-Denominationen aus den anspruchsvollsten Gebieten der Marken, ohne sich an ein einziges Anbaugebiet zu binden. Das Portfolio ist nach Typen organisiert: die Vernaccia di Serrapetrona, aus schwarzen Trauben, angeboten als Spumante und als stiller Rotwein; die Rotweine des Cònero, eine Cuvée aus Montepulciano und Sangiovese, die mindestens vierundzwanzig Monate reifen; und zwei Verdicchio-Riserven, aus Matelica und den Castelli di Jesi, die das Ensemble auf der Weißweinseite vervollständigen. Das wiederkehrende Merkmal ist die Disziplin der Reifung und die technische Konformität, die jedes Reglement vorschreibt, angewendet in separaten adriatischen Mikrozonen. Der Verdicchio ändert Höhe und Ausdruck zwischen dem Hinterland von Matelica und den Hügeln von Jesi; der Montepulciano del Cònero sucht Halt und Tiefe über die Zeit; die Vernaccia nera misst ihre Vielseitigkeit zwischen Schaumwein und Stillwein. Daraus entsteht eine Kollektion, die eher durch Präzision als durch Breite definiert ist, wobei jede Flasche den Anforderungen einer längeren Reifung entspricht. Eine Selektionsarbeit, die das Potenzial des Terroirs der Bequemlichkeit einer einzigen Klassifizierung vorzieht.

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