PIERANTONELLI OTTORINA

Ottorina Pierantonelli führt vier DOCG-Anerkennungen aus den Marken, ein Spektrum, das Weiß- und Rotweine unterschiedlicher Ausrichtung umfasst. Der Dreh- und Angelpunkt ist der Verdicchio, der in zwei unterschiedlichen Riserven interpretiert wird – der von Matelica und der von Castelli di Jesi – beide reifen mindestens achtzehn Monate, die Zeit, in der diese Rebsorte über ihre Unmittelbarkeit hinaus Struktur und Komplexität gewinnt. Um diese Achse gruppieren sich die beiden anderen Pole. Der Cònero baut seine Rotweine auf Montepulciano und Sangiovese auf, mit einer erforderlichen Reifezeit von vierundzwanzig Monaten, während die Vernaccia di Serrapetrona ein Sonderfall bleibt, sowohl als Spumante als auch als Stillwein angeboten. Es ist ein Portfolio, das nicht die Breite um ihrer selbst willen verfolgt, sondern vier der am stärksten kodifizierten Ausdrücke der Marken vereint, jeder mit seinem eigenen Regelwerk und seinen eigenen Reifezeiten. Das Weingut hält sie wie eine regionale Miniaturkarte zusammen, wo jede Denomination auf einen anderen Boden und eine andere önologische Berufung reagiert und wo die Einhaltung der Regeln zu einem erkennbaren Markenzeichen wird.

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