POLENTA SOC. AGR. A R.L.

Polenta vereint vier DOCG aus den Marken, die sich auf siebenunddreißig Gemeinden Mittelitaliens verteilen, ein Spektrum, das verschiedene Farben und Techniken durchläuft, während es innerhalb der Grenzen der Region bleibt. Die Vernaccia di Serrapetrona bringt die ungewöhnlichste Note mit Spumante und Rotweinen aus dunklen Trauben; der Cònero antwortet mit Blends aus Montepulciano und Sangiovese, die mindestens vierundzwanzig Monate reifen. Auf der Weißweinseite teilen sich zwei Verdicchio-Reserven, aus Matelica und den Castelli di Jesi, eine Reifezeit von achtzehn Monaten und einen Mindestalkoholgehalt von 12,5 %, erzählen aber von unterschiedlichen Böden und Höhenlagen. Aneinandergereiht zeichnen die vier Denominationen die geologische und klimatische Vielfalt der Marken nach: von den Hügeln, die für große Weißweine prädestiniert sind, über die Gebiete der strukturierteren Rotweine bis hin zur einzigartigen Spumante-Produktion von Serrapetrona. Es ist ein Portfolio, das die Monokultur ablehnt und gegensätzliche Stile unter der Garantie der höchsten Qualitätsstufe vereint. Das Haus bewegt sich darin wie jemand, der ein komplexes Gebiet ordnet, ohne es zu vereinfachen.

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