REMEDI NANDO DOMENICO

Remedi Nando Domenico betreut vier DOCG-Denominationen der Marken, die durch strenge Vorschriften und unterschiedliche geologische Merkmale zusammengehalten werden. Das Portfolio umfasst gegensätzliche Register: von der seltenen Vernaccia di Serrapetrona, einer dunkelschaligen Traube, die zu Spumante und Rotwein verarbeitet wird, bis zu den roten Cònero, die mindestens vierundzwanzig Monate Reifung benötigen, bevor sie ins Glas gelangen. Die zweite Achse ist die des Verdicchio, der symbolträchtigen Rebsorte der Region, die der Produzent in zwei Riserva-Varianten – di Matelica und dei Castelli di Jesi – anbietet, die beide achtzehn Monate Reifezeit durchlaufen. Es sind Weißweine von mineralischer Präzision und Entwicklungspotenzial, die mit der Zeit gewinnen, anstatt schnell zu verbrauchen. Insgesamt offenbaren die vier Etiketten eine Kohärenz der Absichten mehr als eine Sammlung von Raritäten: Jede Denomination entspricht einem hohen Niveau der Marken-Zertifizierung, und ihre Summe zeichnet einen Produzenten, der sich den anspruchsvollsten Stufen des Gebiets stellt, vom lagerfähigen Rotwein bis zum lagerfähigen Weißwein, ohne jemals die Disziplin der Vorschriften zu verlassen.

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