Roberto Piazza

Roberto Piazza bewirtschaftet die Hügel von Conegliano Valdobbiadene, wo die fünf von der DOCG zugelassenen Rebsorten auf terrassierten und steilen Hängen ihr Zuhause finden. Es ist eine Geografie, die Mühe erfordert – die Steigung bestimmt das Arbeitstempo –, die aber im Gegenzug eine aromatische Definition bietet, die anderswo schwer zu reproduzieren ist. Die Produktion umfasst die gesamte Bandbreite der Denomination: vom stillen Weißwein über den lebhaften Frizzante bis hin zum Spumante mit mehr Struktur. In jedem Stil kehrt derselbe Eindruck von Mineralität und Präzision wieder, der die Weine dieser nordöstlichen Region prägt. Das ist kein Zufall: Die Gegend hat die Spumante-Vinifikation über Generationen hinweg verfeinert, und dieses angesammelte Wissen lässt sich im Glas ablesen, noch bevor man das Etikett sieht. Piazza fügt sich nahtlos in diese Kontinuität ein und lässt das Terroir den Charakter bestimmen. Sein Prosecco erzählt weniger von einem persönlichen Geschmack als vielmehr von der Identität eines Hügels, der die Perlage zu seiner eigenen Sprache gemacht hat und in jeder Version dieselbe kohärente Lesart des Terroirs wiedergibt.

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