ROMANO LUIGI

Romano Luigi kultiviert Clementine di Calabria IGP in einem Schutzgebiet, das sich über vierhundertvier Gemeinden Süditaliens erstreckt. Seine Wahl fällt auf die kernlose Sorte Apireno, die in den Mikroklimata angebaut wird, die die kalabrische Appellation als geeignet anerkennt. Es ist kein zufälliger Anbau: Die Denomination wählt die Böden aus, und der Produzent arbeitet innerhalb dieses Rahmens. Die Kernlosigkeit und die Beständigkeit der Frucht sind die beiden Merkmale, die diese Clementinen auf die europäischen Märkte bringen, wo das IGP-Siegel als Garantie für Herkunft und geprüfte Produktionsstandards dient. Der Verbraucher, der dieses Siegel erkennt, kauft nicht nur eine Zitrusfrucht, sondern die Gewissheit einer kontrollierten Lieferkette von der Pflanze bis ins Regal. In einem so weiten Gebiet wie Kalabrien ist es gerade die Zertifizierung, die Identität und Zuverlässigkeit miteinander verbindet und die kernlose Clementine von ungeschützten Produktionen unterscheidet, die denselben Sektor überfluten.

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