ROMANO LUIGI

Romano Luigi cultiva Clementine di Calabria IGP dentro de un área protegida que se extiende por cuatrocientos cuatro municipios del Mezzogiorno. Su elección recae en la variedad apireno, la clementina sin semillas, cultivada en los microclimas que la apelación calabresa reconoce como idóneos. No es un cultivo difundido al azar: la denominación selecciona los terrenos, y el productor trabaja dentro de ese perímetro. La ausencia de semillas y la constancia del fruto son los dos rasgos que impulsan estas clementinas en los mercados europeos, donde la marca IGP funciona como garantía de origen y de estándares productivos verificados. El consumidor que reconoce esa sigla no compra solo un cítrico, sino la certeza de una cadena de suministro controlada desde la planta hasta el lineal. En un territorio tan vasto como el calabrés, es precisamente la certificación la que une identidad y fiabilidad, distinguiendo la clementina apireno de las producciones sin protección que abarrotan el mismo sector.

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