Ronc di Bianca

Ronc di Bianca bearbeitet von seinem Sitz in Manzano aus drei Denominationen des Friaul-Julisch Venetien und bewegt sich präzise zwischen den Weißweinen, die die Region bekannt gemacht haben. Der Verduzzo Friulano verleiht der Süße von Ramandolo Körper; Friulano und Sauvignon zeichnen den trockenen Ausdruck von Rosazzo; der Picolit prägt die komplexen Passito-Weine der Colli Orientali. Drei DOCG also, die das gesamte Spektrum zwischen trocken und süß abdecken und zeigen, wie vielschichtig der friaulische Weißweinanbau ist. Jede Denomination erlegt ihre eigene Strenge auf, mit Mindestalkoholgrenzen, die von zwölf bis fünfzehn Prozent reichen, und das Weingut hält diese Standards innerhalb der jeweiligen kontrollierten Ursprungsgebiete ein. Es ist eine Arbeit, die die Rebsortendefinition und die Treue zum Reglement mehr als die Suche nach dem Effekt bevorzugt, konsistent mit einem Land, in dem Weißwein keine bequeme Wahl, sondern eine etablierte Berufung ist. In den Gläsern von Ronc di Bianca lässt sich das Friaul in Abstufungen ablesen: die süße Ader von Ramandolo, die Spannung von Rosazzo, die meditative Konzentration des Picolit, jede verankert in ihrem eigenen Winkel der Colli Orientali.

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