SOC. AGR. EREDI BERNARDINI ELIO S.S.

Eredi Bernardini Elio vereint vier Denominationen aus den Marken, ein Spektrum, das die Weiß- und Rotweine der Region umfasst. Eine Seltenheit ist der Vernaccia di Serrapetrona, eine Cuvée aus schwarzen Trauben, die in drei Gemeinden zu strukturierten Rotweinen und einem feinen Spumante verarbeitet wird. Auf der Rotweinseite vertraut der Cònero auf Montepulciano und Sangiovese für Etiketten, die mindestens vierundzwanzig Monate reifen, eine Zeit, die ihre Struktur festigt. Das Kapitel Weißwein dreht sich ganz um den Verdicchio, der in zwei Reserve-Versionen – Verdicchio di Matelica und Verdicchio dei Castelli di Jesi – gelesen wird. Jede ist an achtzehn Monate Reifung gebunden, bevor sie ihre Mineralität und Tiefe offenbart. Es ist eine önologische Geografie, die verschiedene Täler und Hügel umfasst, aber ihre Kohärenz in der symbolträchtigen weißen Rebsorte der Marken und in der von den Disziplinaren auferlegten Geduld findet. Vier Denominationen, ein einziger Faden: die Treue zu autochthonen Sorten, die Zeit brauchen, um ihr volles Potenzial zu entfalten.

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