SOCIETA' AGRICOLA CROCE DEL MORO S.S.

Der Verdicchio dominiert die Produktion von Croce del Moro durch zwei Riserva, die unterschiedliche Terroirs widerspiegeln: die geschlosseneren Hügel von Matelica und das weite Becken der Castelli di Jesi, das neunzehn Gemeinden umfasst. Beide durchlaufen eine achtzehnmonatige Reifung, eine Zeit, die Mineralität und Struktur herausarbeitet und sie von den Basisversionen derselben Traube abhebt. Neben den Weißweinen verarbeitet das Haus den Cònero als Assemblage aus Montepulciano und Sangiovese, zwei Jahre in Barrique gereift zu einer dichten und festen Textur, sowie die seltenere Vernaccia di Serrapetrona, die sowohl als Spumante als auch als stiller Rotwein angeboten wird. Vier DOCG aus den Marken bilden so ein Porträt, das die anspruchsvollsten Denominationen der Region bevorzugt, von der salzigen Vertikalität der Verdicchio bis zur dunklen Frucht der Rotweine. Es ist ein Katalog, der mehr auf Tiefe als auf Breite ausgelegt ist, wobei jedes Etikett der Grammatik einer präzisen Zone und ihrer Art, die Trauben im Laufe der Zeit reifen zu lassen, entspricht.

Kontakt