Tenuta Sette Ponti

In Castiglion Fibocchi, im Gebiet von Arezzo, verbindet Tenuta Sette Ponti das Weinbauerbe der Region mit einer wohlüberlegten Experimentierfreude. Das 1999 gegründete Weingut pflegt einen Weinberg aus dem Jahr 1935 und kultiviert dort Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero unter der einzigen Denomination Toscano IGT, einer weitreichenden Bezeichnung, die Interpretationsspielraum lässt, ohne die Verbindung zur Region aufzugeben. Diese Freiheit ist die Stärke: Die IGT ermöglicht es, klassische toskanische Rebsorten mit sorgfältig ausgewählten internationalen Sorten zu vereinen und Weine zu kreieren, die keinen Kanon reproduzieren, sondern ihn weiterentwickeln. Die Methode verknüpft landwirtschaftliches Wissen mit önologischer Präzision, wobei stets auf das Gleichgewicht des Bodens und die Erinnerung des ältesten Weinbergs geachtet wird. Jeder Ausdruck präsentiert sich somit als bewusster Schritt, bei dem die lokale Tradition als Wurzel und nicht als Einschränkung dient. Besucher sind herzlich willkommen: Bei einer Führung kann man dieses Miteinander von historischen Rebstöcken und jüngeren Anpflanzungen erkunden und im Glas schmecken, wie eine bewusst offene Denomination in diesem Winkel des Aretino zu einem Forschungsinstrument und nicht nur zu einer einfachen Marke werden kann.

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