Tenute Soletta di Soletta Umberto

Vier Denominazioni di Origine Controllata aus der Region Cagliari bilden die Produktion von Tenute Soletta, ein Mosaik, das Weiß-, Rot-, Rosé- und Dessertweine umfasst. Die DOC Cagliari präsentiert sich in den drei Farben, basierend auf Malvasia di Sardegna, Monica und Moscato bianco, während der Nuragus di Cagliari aus einem erweiterten Gebiet von bis zu 191 Gemeinden stammt, einem der größten der Insel. Neben den Tafelweinen gibt es den Nasco und den Girò di Cagliari, beide in der Version „liquoroso“ und „riserva“, die die Tradition der sardischen Süßweine fortsetzen. Was die vier Denominationen zusammenhält, ist ein Weinbau mit minimalem Eingriff: ein geringer ökologischer Fußabdruck vom Weinberg bis zur Flasche, damit die autochthonen Rebsorten ihr Terroir ohne ökologische Kompromisse zum Ausdruck bringen können. Daraus entsteht ein Katalog, der die Rebsortenidentität der Insel gegenüber der Standardisierung bevorzugt und in den beiden Likörweinen die Erinnerung an ein weniger bekanntes, aber tief verwurzeltes önologisches Sardinien bewahrt.

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