Terre del Faet

In Cormons, wo die kalkhaltigen Böden des Collio Goriziano die östliche Grenze von Friaul-Julisch Venetien markieren, bearbeitet Terre del Faet eine einzige Denomination mit vielen Stimmen. Die DOC vereint achtzehn weiße und rote Ausdrucksformen, und das Weingut bewegt sich dabei zwischen den zertifizierten Rebsorten des Gebiets: der Ribolla gialla mit mineralischen Profilen, der Sauvignon, der Traminer aromatico mit floralen Noten. Kein Katalog, sondern eine selektive Interpretation dessen, was der Kalkstein ermöglicht. Es entstehen Weine, die die geologische Schichtung der Zone widerspiegeln, anstatt einem Trend zu folgen. Sowohl die Standardversionen als auch die Reserven beginnen bei einem Mindestalkoholgehalt von 11,5% vol., einer Schwelle, die Struktur bietet, ohne der Opulenz zu erliegen. Es ist eine bewusste Wahl: ausreichende Struktur, um den Wein über die Zeit zu tragen, niemals über den Punkt hinausgetrieben, an dem die Transparenz des Terroirs verloren ginge. So bleibt das Sortiment an ein einziges Anbaugebiet und seine Grammatik gebunden, wobei die Weißweine den Ton angeben und die Rotweine das Profil abrunden.

Kontakt