Valpantena Colli Morenici

In Sommacampagna, im Moränenamphitheater rund um den Lago di Garda, arbeitet Valpantena Colli Morenici an zwei Fronten, die durch denselben Gebietsnamen vereint sind. Auf der einen Seite das nativ extra Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung, zart fruchtig, mit jenen süßen Noten, die die Gardasee-Region ihren Olivenfrüchten verleiht; auf der anderen Seite die Weine mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung – Weiß- und Schaumweine – gewonnen aus Garganega, Chardonnay, Pinot Grigio und anderen für die Veroneser Böden geeigneten Rebsorten. Die beiden Seelen teilen sich ein weites Gebiet, sechsundsiebzig Gemeinden, die vom milden Mikroklima des Sees profitieren, wo die Nähe des Wassers Extreme mildert und Eleganz statt Kraft fördert. Das Unternehmen folgt einer im Herbst 2025 aktualisierten Disziplin, die an neue Produktionsstandards angepasst ist, ein Zeichen für einen Sektor, der seine Regeln ständig neu definiert. Es entsteht ein Porträt mit zwei Stimmen – Öl und Wein –, die dieselbe Sprache sprechen: die eines Gardasee-Gebiets, das sowohl der Ölmühle als auch dem Weinkeller Maß, Süße und Frische verleihen kann.

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