Vigne Doro

Im hügeligen Amphitheater von Conegliano Valdobbiadene, wo fünfzehn Gemeinden eine der bekanntesten DOCG des Veneto bilden, kultiviert Vigne Doro die Glera zusammen mit den autochthonen Rebsorten, die ihre Geschichte begleiten: Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera und Glera lunga. Aus dieser ampelographischen Basis entsteht die Produktpalette des Weinguts, die darauf ausgelegt ist, das gesamte Spektrum der Möglichkeiten des Gebiets zu erfassen. Der Prosecco nimmt hier drei verschiedene Formen an. Der stille Weißwein gibt die mineralische Ader und das Rebsortenprofil in ihrer klarsten Form wieder; der Frizzante, mit seiner zarten Kohlensäure, misst die Lebendigkeit; der Spumante führt zur geselligen und festlichen Dimension. Jede Version respektiert den Mindestalkoholgehalt von 10,5 %, eine Schwelle, die das Gleichgewicht der Denomination kennzeichnet. Das Unternehmen öffnet seine Türen nicht für die Öffentlichkeit, aber seine Etiketten erzählen präzise von der Produktionsweise einer Region, die den charakteristischen Schaumwein zu ihrer Sprache gemacht hat, von der stillsten Kontemplation bis zum Toast. Eine Möglichkeit zu verstehen, wie dieselbe Traube ihre Stimme je nach der Hand, die sie interpretiert, ändern kann.

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