Vigne Doro

В холмистом амфитеатре Конельяно-Вальдоббьядене, где пятнадцать коммун формируют одну из самых узнаваемых DOCG Венето, Vigne Doro культивирует Glera вместе с набором автохтонных сортов винограда, сопровождающих ее историю: Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera и Glera lunga. Именно на этой ампелографической основе строится ассортимент винодельни, призванный охватить весь спектр возможностей территории. Prosecco здесь принимает три различные формы. Тихое белое вино возвращает минеральный стержень и сортовой профиль в их наиболее чистом виде; фриццанте, с деликатной карбонизацией, демонстрирует живость; спуманте ведет к праздничной и торжественной атмосфере. Каждая версия соответствует минимальному содержанию алкоголя 10,5%, порогу, который отмечает баланс деноминации. Винодельня не открывает двери для публики, но ее этикетки точно рассказывают о производственном подходе региона, который сделал авторские игристые вина своим языком, от вдумчивого созерцания до тоста. Это способ понять, насколько один и тот же виноград может менять свой голос в зависимости от того, кто его интерпретирует.

Контакты