Vitale Luigi

In Rocca Imperiale, am nördlichen Ende der ionischen Küste in der Provinz Cosenza, kultiviert Vitale Luigi die Zitrusfrucht, die den Namen seiner Gemeinde trägt: den Limone di Rocca Imperiale IGP. Die Frucht gehört zur Femminello-Gruppe und findet im lokalen Gebiet die Kombination, die sie definiert: kalkhaltige Böden und mediterranes Klima, die in der Lage sind, die unverwechselbaren Aromen in der Schale und die ausgeprägte Säure im Saft zu fixieren, die ihre Signatur bilden. Es ist eine Sorte, die ebenso sehr vom Ort wie von der Hand abhängt, die sie pflegt. Der Arbeitsumfang bleibt der einer maßvollen Landwirtschaft: Die Zitronen erreichen lokale und regionale Märkte, ohne sich von den Böden zu entfernen, die sie hervorbringen. In diesem kurzen Kreislauf, zwischen Ernte und Verkauf innerhalb des geschützten Gebiets, hält Vitale die Denomination entlang des Zitrusanbaugebiets im südlichen Kalabrien aktiv, wo die Beziehung zwischen Frucht und Ort keine kommerzielle Formel, sondern eine präzise Frage der Geografie und des Klimas ist.

Kontakt