DOC · desde 1982
Mandrolisai
Wine · PDO · 7 municipios
Reconocida desde 1982, la denominación sarda Mandrolisai destaca en la isla por exigir un ensamblaje tinto específico que rompe con los tradicionales monovarietales de sus vecinos. Su normativa obliga a un ensamblaje de Bovale sardo (mínimo 35%), Cannonau (mínimo 20%) y Monica (mínimo 20%). Cultivada en municipios como Ortueri, esta DOC limita su rendimiento a 12,0 t/ha, ofreciendo vinos de perfil seco con un característico retrogusto amargo. Además, el pliego prescinde de la mención 'riserva' en favor del término 'superiore', reservado para vinos con un envejecimiento mínimo de dos años, de los cuales al menos uno transcurre en madera.
Bovale sardo 35%mín. 11.5% volmáx. 120 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí que tiende al rojo anaranjado con el envejecimiento
- Sabor
- seco, sápido, con retrogusto amargoso
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Mandrolisai?
- Mandrolisai se produce en 7 municipios en Sardegna, Italia: Atzara, Desulo, Meana Sardo, Ortueri y otros.
- ¿Con qué uva se hace Mandrolisai?
- Mandrolisai se produce con Bovale sardo (min 35%), Cannonau (min 20%), Monica (min 20%), altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in Sardegna.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Mandrolisai?
- La graduación alcohólica mínima de Mandrolisai es 11.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.