Qué se cultiva aquí
Mercenasco
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Este enclave turinés de poco más de mil trescientos habitantes destaca por su singular relieve morénico. Aquí maduran viñedos bajo 15 denominaciones de origen, donde la joya indiscutible es el Erbaluce di Caluso DOCG, un blanco de acidez vibrante que comparte su estricta zona de producción con solo 36 municipios. Junto a él, el Canavese DOC refleja el carácter rústico del territorio. El microclima y el suelo de Mercenasco otorgan una mineralidad y frescura excepcionales a estas uvas, creando vinos cuya estructura es imposible de replicar fuera de este anfiteatro glaciar.
Municipio