DOCG · desde 1973
Erbaluce di Caluso
Wine · PDO · 36 municipios
En la región de Piemonte, la DOCG Erbaluce di Caluso, reconocida desde 1973, se distingue de otras denominaciones vecinas por exigir el uso exclusivo de la uva Erbaluce (100%) para elaborar tres tipologías radicalmente opuestas en 36 municipios, incluidos Agliè y Azeglio. El vino base blanco es seco y fresco, con un rendimiento máximo de 11,0 t/ha. Sin embargo, su verdadera singularidad radica en la complejidad de sus otras versiones: un espumoso de método clásico con un mínimo de 15 meses sobre lías, y un denso passito que requiere 36 meses de crianza, un rendimiento uva-vino del 35% y un alcohol mínimo de 17,00% vol.
Erbaluce 100%mín. 11% volmáx. 110 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores26 verificados
Alberta Luciana Azienda Agricola✓Bertot Domenico e Figli Azienda Agricola✓Cantina della Serra✓Cantina Produttori Nebbiolo di Carema✓Cantine Briamara Azienda Vitivinicola✓Caretto Loris Livio Azienda Agricola✓Cella Grande Società Agricola✓Cieck Azienda Agricola✓Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso✓Favaro Benito✓Ferrando Azienda Vitivinicola✓Fontecuore Azienda Agricola✓Giacometto Bruno Azienda Vitivinicola✓La Campore Azienda Agriviticola✓La Masera✓Longo Antonio Azienda Agricola✓Marco Rossa✓Massoglia Chiara Azienda Agricola✓Orsolani Azienda Agricola✓Piatti Antonella Azienda Agricola✓Picco Giuseppe Azienda Agricola✓Podere Macellio✓Santa Clelia Azienda Agricola✓Scapino Anselmo di Actis Perino Carolina Azienda Agricola✓Silva Azienda Agricola Vitivinicola✓Tenuta Roletto✓
Los datos
- Color
- amarillo pajizo
- Sabor
- seco, fresco, característico
Los productores 26
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Alberta Luciana Azienda Agricola
Cavaglià
Bertot Domenico e Figli Azienda Agricola
Cantina della Serra
Piverone
Cantina Produttori Nebbiolo di Carema
Carema
Cantine Briamara Azienda Vitivinicola
Cuceglio
Caretto Loris Livio Azienda Agricola
San Giorgio Canavese
Cella Grande Società Agricola
Viverone
Cieck Azienda Agricola
San Giorgio Canavese
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+ 18 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Erbaluce di Caluso?
- Erbaluce di Caluso se produce en 36 municipios en Piemonte, Italia: Agliè, Azeglio, Bairo, Barone Canavese y otros.
- ¿Con qué uva se hace Erbaluce di Caluso?
- Erbaluce di Caluso se produce con Erbaluce (min 100%).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Erbaluce di Caluso?
- La graduación alcohólica mínima de Erbaluce di Caluso es 11% vol.
- ¿Qué significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es la cima de la clasificación de los vinos italianos — comparable a la DOCa española — con garantías de origen y calidad selladas por el Estado.