Qué se cultiva aquí
Montalenghe
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las colinas del Canavese central, al sur de Ivrea y bajo el influjo templado del cercano lago de Candia, Montalenghe modela su identidad vitivinícola. Este municipio piamontés ampara un total de 15 figuras de calidad, donde sobresale la Erbaluce di Caluso DOCG —blanco de acidez eléctrica nacido en suelos de anfiteatro glaciar— y la Canavese DOC. La combinación de la brisa lacustre con los sedimentos de la morrena crea el hábitat idóneo para que estas variedades autóctonas alcancen su plenitud aromática, consagrando un terruño único que esquiva la estandarización industrial.
Municipio