Qué se cultiva aquí
Arborio
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Arborio, municipio de la provincia de Vercelli, el paisaje agrario moldea su identidad. Aquí, en la llanura piamontesa, la vocación arrocera es innegable, cuna del Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP. Este cereal, cultivado en un terruño específico de 28 municipios, comparte protagonismo con otras 13 denominaciones. Destacan la Toma Piemontese DOP y el Salame Piemonte IGP, que, junto a licores como la Grappa piemontese IG, reflejan la diversidad del producto local. En Arborio operan 3 productores verificados, uno de ellos abierto a visitas, quienes mantienen viva esta herencia gastronómica.
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