Qué se cultiva aquí
Cissone
21 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En este diminuto rincón de la provincia de Cuneo, donde residen apenas setenta y cinco habitantes, la altitud de las laderas piamontesas esculpe el carácter de sus materias primas. Cissone cuenta con 1 único productor registrado que salvaguarda la esencia de este territorio amparado por 21 figuras de calidad. Aquí nace el queso Murazzano DOP, cuya producción se restringe a una zona de 50 municipios, compartiendo pastos con la viticultura de colina que da vida a los vinos amparados bajo la denominación Langhe DOC. El clima fresco y la pendiente de sus laderas definen la excelencia de estas joyas.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia