Qué se cultiva aquí
Genola
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el margen derecho del torrente Grana-Mellea, la llanura de Genola nutre un catálogo agroalimentario avalado por 17 figuras de calidad. Las características hídricas de esta ribera resultan idóneas para el cultivo de legumbres, permitiendo la excelencia del Fagiolo Cuneo IGP, una de las indicaciones más localizadas que aquí convive con los quesos Bra DOP y Raschera DOP. Actualmente, el municipio cuenta con 2 productores registrados en el padrón de origen, de los cuales solo 1 abre sus instalaciones para desvelar al visitante los métodos de elaboración que sostienen esta despensa piamontesa.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia