Qué se cultiva aquí
Montaldo Roero
24 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las colinas de Cuneo, donde viven menos de novecientos habitantes, Montaldo Roero da vida a 24 denominaciones de origen. Su abrupta geografía, integrada en la comarca del Roero, define el carácter de la prestigiosa Roero DOCG, una zona exclusiva de 19 municipios. Aquí, 1 productor verificado mima sus viñedos sobre dunas fósiles, mientras que la cercanía al pianalto favorece la acuicultura de la Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP. En este enclave, el suelo arenoso y las aguas locales determinan la identidad de productos gastronómicos irrepetibles.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCAlbaDOCBarbera d'AlbaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOCNebbiolo d'AlbaDOCPiemonteDOPRascheraDOCGRoeroIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTinca Gobba Dorata del Pianalto di PoirinoDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia