Piozzo

Piozzo se asoma como un balcón natural a las colinas de la Langa vitícola de Cuneo, un relieve arcilloso que define la tipicidad de sus viñedos. En este término, 2 productores locales elaboran la prestigiosa denominación Dogliani DOCG, un tinto de marcada acidez arraigado en una zona limitada de veintiún municipios. El término, amparado por 21 figuras de calidad, se beneficia de microclimas idóneos para la DOC Langhe y la DOCG Alta Langa. Es la altitud de estas laderas piamontesas la que otorga a las uvas la frescura y la estructura exigidas por estas estrictas apelaciones.