BELLA AZ. AGR. di Musso Sara

BELLA AZ. AGR. di Musso Sara tiene su sede en Piozzo, en la provincia de Cuneo, y gestiona uno de los portafolios más exigentes de las Langhe. El Dolcetto abre el abanico en dos denominaciones distintas — Dolcetto di Diano d'Alba y Dogliani — donde la misma uva cuenta cosas diferentes según la altitud, entre tensión mineral y fruta negra profunda. Pero es con el Nebbiolo que la bodega sube la apuesta. Barbaresco y Barolo imponen los largos tiempos que los han hecho legendarios — al menos veintiséis meses para el primero, treinta y ocho para el segundo — y exigen al productor paciencia antes incluso que talento. Mantener juntas cuatro DOCG de este peso no es un capricho coleccionista: significa presidir los dos polos del vino de las Langhe, la bebida inmediata y franca del Dolcetto y la profundidad meditativa del Nebbiolo, sin sacrificar uno por el otro. Desde Piozzo, Musso Sara firma así un espectro que va de lo cotidiano a lo monumental, medida de una ambición que no transige con los estándares ni con la visión.

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