Qué se cultiva aquí
Rocca Cigliè
23 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Con una población de apenas 122 habitantes en el territorio de Cuneo, Rocca Cigliè destaca por su altitud idónea para la viticultura y el pastoreo. En este reducto piamontés, un único productor local registrado defiende el legado de 23 denominaciones protegidas. Entre ellas sobresale la prestigiosa Dogliani DOCG, un tinto de carácter que comparte espacio con el queso Murazzano DOP, elaborado con leche de oveja autóctona en un área limitada de 50 municipios. La composición de su suelo y su clima extremo definen la identidad de estas joyas gastronómicas y vinícolas excepcionales.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCAlbaDOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCGDoglianiIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia