Qué se cultiva aquí
Sommariva Perno
24 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Sommariva Perno, ubicado en las colinas de arena y arcilla de la zona de Roero en Cuneo, es el origen de 24 denominaciones protegidas. La más identitaria es el Roero DOCG, cuyos viñedos de nebbiolo y arneis prosperan en este entorno específico compartido por solo 19 municipios. Asimismo, las particulares balsas de agua de su llanura favorecen la acuicultura de la Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP. En este término municipal, un único productor registrado mantiene viva la exigente elaboración de estos baluartes de la gastronomía piamontesa.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCAlbaDOCBarbera d'AlbaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOCNebbiolo d'AlbaDOCPiemonteDOPRascheraDOCGRoeroIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTinca Gobba Dorata del Pianalto di PoirinoDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia