OBERTO AZ. AGR. BRICCO LOGHERO di Enologo Vittorio Oberto

Desde Sommariva Perno, en las colinas del Roero, la empresa Bricco Loghero de Vittorio Oberto imprime a su gama el ritmo de la experiencia enológica. Cuatro denominaciones protegidas marcan el trabajo entre dos variedades de uva: el Dolcetto, que en el Dolcetto di Diano d'Alba y en el Dogliani muestra un perfil nítido y mineral, y el Nebbiolo de los Barolo, que requiere treinta y ocho meses de crianza antes de llegar a la copa, acompañado por el Barbaresco. El rasgo común es la precisión: interpretar cuatro DOCG en suelos de arcilla y yeso, entre los más vocados de la región, significa adaptar cada elección a la denominación, sin uniformar los vinos a un estilo único. La dirección enológica trabaja precisamente en esta diferencia, dejando que cada terroir dicte los tiempos y los tonos. El resultado es una gama donde la firma técnica se mide no en imponer un carácter, sino en hacer legible el del lugar.

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